Minerālūdens ir ūdens, kurā ir izšķīdināti minerālsāļi. Minerālūdens ir veselīgs un ļoti populārs bezalkoholiskais dzēriens. Atkarībā no izcelsmes izšķir dabīgos un mākslīgos minerālūdeņus.
Dabīgos minerālūdeņus iegūst no dziļurbuma vai minerālavota. Atkarībā no to sastāva, ko nosaka, veicot analīzes, var iedalīt ārstnieciskos un galda minerālūdeņus.
Kā jau var noprast, mākslīgais minerālūdens tiek gatavots tīrā ūdenī izšķīdinot dažādas minerālvielas - kāliju, nātriju, magniju, sāļus ...